Les Eaux Minerales Naturelles

Réponse : VRAI

La France est le premier exportateur mondial d’eaux minérales naturelles ; près d’un tiers de la production est exportée. Ce secteur rapporte, à lui seul, près d’un milliard d’euros annuellement à l’économie française. Les exportations françaises d’eau minérale naturelle s’orientent principalement vers le Benelux, l’Allemagne, le Royaume-Uni, les Etats-Unis et le Japon.

Du fait de la stabilité et de la conservation de ses propriétés sur une longue période, l’expédition en container est possible et l’analyse du cycle de vie montre que l’impact écologique d’un transport lointain par voie fluviale puis maritime est faible. Même en Europe, l’exportation d’eaux minérales par train est moins polluante que le transport par camions de boissons produites à proximité. Les eaux minérales naturelles véhiculent une image valorisante de la France à l’étranger.L’eau minérale naturelle est notamment associée à la santé et surtout à un milieu naturel préservé.

Le quiz est issu de la campagne de communication de la Chambre Syndicale des Eaux Minérales (CSEM) http://www.eaumineralenaturelle.fr/campagne/

Le plastique des bouteilles, comme tous les matériaux en contact avec les aliments, doit répondre à des critères précis imposés par la réglementation et en particulier l’absence de migration de composant de l’emballage vers le produit emballé. Le PET fait ainsi l’objet d’un cahier des charges précis permettant d’assurer son innocuité. Rappelons que l’emballage est un élément de sécurité alimentaire important, il protège et assure au consommateur qu’aucun agent externe n’est venu altérer la qualité du produit.

Les bouteilles plastiques sont en PET (polyéthylène téréphtalate) qui est un plastique largement utilisé pour emballer et protéger les aliments et les boissons; Il est très apprécié pour sa souplesse, sa résistance aux chocs et surtout pour sa transparence; Il faut noter que seuls les flacons sont recyclés alors que les barquettes ne sont pas triées.

Réponse : FAUX

La pérennité des sources est une priorité pour les minéraliers.
Les gisements d’eau minérale sont gérés selon un principe essentiel : la quantité d’eau prélevée est toujours inférieure à ce que la nature renouvelle. En outre, afin de préserver la qualité de l’eau minérale, les minéraliers ont mis en place des politiques de protection de leurs gisements, notamment au niveau des zones d’infiltration (impluvium).

Des actions en partenariat, initiées et financées en grande partie par les minéraliers, rassemblent les différents acteurs locaux (communes, agriculteurs, autorités impliquées dans la protection de l’environnement, etc.) pour promouvoir des activités non polluantes.

Sans les actions entreprises par les différentes sociétés d’embouteillage, de nombreuses sources seraient aujourd’hui polluées ou même taries. L’entretien des zones d’infiltration permet d’éviter l’imperméabilisation des sols par des activités humaines incontrôlées. Ainsi, l’utilisation de l’eau des sources, loin d’être une menace, permet de pérenniser un patrimoine national naturel pour les générations futures.

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L’eau minérale naturelle et l’eau de source sont toutes deux des eaux provenant de gisements souterrains bénéficiant d’une protection géologique naturelle. Aucune de ces 2 catégories d’eau ne peut être traitée par des additifs chimiques, ce qui les différencie de l’eau du robinet. L’eau minérale naturelle est définie par sa pureté originelle et a pour obligation d’avoir une composition minérale stable, garantie tout au long de l’année. Elle peut présenter des minéralités particulières (richesse en calcium, magnésium, bicarbonates) qui lui confèrent des propriétés bénéfiques.

L’eau de source n’a pas l’obligation de garantir une composition minérale stable. Enfin, sous une même marque, des eaux de sources sont parfois regroupées et présentent des minéralités variables, là où les eaux minérales naturelles sont issues d’une source unique et proposent donc toute l’année la même eau.

Réponse : VRAI

Les bouteilles d’eau sont constituées d’un plastique (le PET) couramment utilisé pour de nombreux emballages alimentaires. La bouteille (bouchon compris) est 100% recyclable et peut être utilisée pour de nombreuses applications : textiles, tuyaux, meubles de jardin etc. Depuis 2008, grâce aux nouvelles avancées technologiques et à la modification de la réglementation, ce plastique recyclé (R PET) peut également être utilisé dans la fabrication de nouvelles bouteilles, ce que font d’ailleurs déjà, et avec succès, les grandes marques. Il est donc essentiel de trier correctement ses bouteilles pour favoriser ce cycle vertueux.

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Les bouteilles plastiques sont en PET (polyéthylène téréphtalate). Ce plastique largement utilisé dans l’agroalimentaire est entièrement recyclable sous diverses formes. C’est l’industrie textile qui aujourd’hui est la première utilisatrice de PET recyclé : elle et transforme cette nouvelle source de matière première en vêtements, moquettes, textiles variés, revêtement muraux ou isolation thermique.

Depuis 2008, ce matériau peut être recyclé et régénéré en nouveaux granulés de PET utilisable pour l’emballage alimentaire. 3 grandes marques d’eaux minérales ont d’ores et déjà franchi le pas et utilisent ce PET recyclé pour la fabrication de nouvelles bouteilles : un cercle vertueux, à l’instar du verre.

Les bouchons sont en Pehd (polyéthylène haute densité), il faut les laisser sur les bouteilles lors du tri pour qu’ils ne soient pas perdus. Ce plastique, également 100% recyclable, est recyclé sous diverses formes : tuyaux, banc, bac à fleurs, objets divers.

Réponse : FAUX

Les systèmes de filtration disponibles dans le commerce permettent d’améliorer la qualité de l’eau du robinet en supprimant certains polluants. Notamment, ils permettent de retirer certains pesticides, le plomb et une partie du chlore. Néanmoins, ils n’ont pas d’effet sur les nitrates qui restent présents dans l’eau filtrée, ainsi que sur une partie des dérivés de la chloration (trialométhanes, bromates). Selon le type d’eau du robinet, l’efficacité du filtre peut diminuer rapidement du fait de sa saturation.

Par ailleurs, ce type de filtre modifie l’eau en captant des minéraux de bonne valeur nutritionnelle (calcium et magnésium). Enfin, afin de remplacer l’action du bactéricide du chlore, des sels d’argent peuvent être présents dans les filtres et une partie de ceux-ci peuvent se retrouver dans l’eau. Il n’est pas recommandé d’utiliser l’eau du robinet filtrée pour les nourrissons.

En tous les cas, l’eau du robinet filtrée ne peut pas avoir les caractéristiques d’une eau minérale naturelle dont la composition est garantie.

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Le transport des eaux minérales naturelles doit permettre de respecter leur pureté et leurs qualités originelles sans le moindre risque, ce qui impose un contenant protecteur et interdit le recours à un réseau d’adduction. C’est pour cela que les eaux minérales naturelles ont pour obligation d’être embouteillées directement à la source.

Les entreprises sont très soucieuses de l’impact du mode de transport des bouteilles et elles privilégient pour ce faire les transports «propres» : fer, fluvial, ferroutage à plus de 55% ce qui est 5 fois plus élevé que la moyenne des marchandises transportées en France. Pour le transport vers des destinations lointaines, exportation vers le Japon, les Etat Unis, la parfaite stabilité de l’eau minérale autorise le recours aux containers sur des bateaux qui sont aujourd’hui le moyen de transport offrant les meilleurs bilans énergétique et carbone.

Les minéraliers continuent de travailler pour progresser vers des transports toujours plus propres et accroitre la part de transports propres dans le total de ses transports.

Réponse : FAUX

Afin de conserver toutes ses qualités, l’eau minérale naturelle a pour obligation d’être embouteillée à sa source. C’est donc la localisation des sites qui détermine les moyens de transport adaptés. Les sources majeures, telles Evian, Vittel, Contrex, Volvic, possèdent des gares ferroviaires au sein même de leurs usines, ce qui permet d’atteindre des taux record d’expédition par le fer : 70% pour Evian, 55% pour Vittel.

Les sources ne disposant pas d’embranchement fer transportent en général leur production jusqu’à des plateformes d’expédition par fer ou par transport fluvial. Les sources régionales, qui ont moins de distance à parcourir, utilisent les camions.

Pour l’eau minérale naturelle, le recours aux transports propres (fer, ferroutage, fluvial) représente une moyenne de 55% du flux transporté, soit 5 fois plus que la moyenne des marchandises transportées en France.

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Réponse : FAUX

Idée reçue par excellence ! Les bouteilles plastique, y compris celles des sodas, ne constituent que 0,8% du poids des déchets ménagers qui eux-mêmes ne représentent que 7% du volume total des déchets produit en France.

Par ailleurs, ces bouteilles sont 100% recyclables et sont déjà recyclées à plus de 50%, ce qui est un record pour la catégorie des plastiques. Cette année, l’ensemble de la profession des minéraliers s’est mobilisée pour lancer, en partenariat avec Eco-Emballages, la campagne « Objectif 100% » qui a pour but de sensibiliser le consommateur au geste de tri, essentiel pour l’environnement.

On peut également noter que le poids des bouteilles d’eau a diminué de 25% en 10 ans grâce à l’éco-conception, et que certaines marques ont déjà introduit du PET* recyclé (R PET) dans leurs bouteilles, ce qui réduit encore l’impact écologique.

* Le polyéthylène téréphtalate (PET) est un plastique couramment utilisé pour les emballages alimentaires.

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