Les Eaux Minerales Naturelles

A la différence de l’eau du robinet, l’eau minérale naturelle ne contient aucun conservateur, c’est la bouteille qui joue ce rôle en la protégeant des agressions extérieures : tant que la bouteille est scellée, l’eau est protégée des contaminants bactériens et autres produits que l’on peut trouver dans les tuyaux d’adduction (plomb en particulier)
La lumière n’altère pas les propriétés de l’eau minérale, par contre des variations de températures extrêmes (très froid ou très chaud) peuvent provoquer la précipitation des sels minéraux contenus dans l’eau, ce qui conduit à la formation d’ une légère « neige blanche » au fond de la bouteilles ; ceci peut être observé par exemple lorsque les bouteilles sont restées exposées au soleil sur la plage arrière d’une voiture ; l’eau reste parfaitement consommable.
Dés que la bouteille a été ouverte vous l’exposez potentiellement à une contamination extérieure : il faut la consommer au verre et la conserver bouchée au réfrigérateur. Dans ces conditions, elle se conserve une semaine au moins.  Par contre si vous consommez votre eau au goulot, vous contaminez votre bouteille par les bactéries présentent dans votre bouche et qui vont se développer dans l’eau.  Dans ce cas, la consommation de la bouteille doit être effectuée dans les 24 heures.  La bouteille ne doit pas être re-remplie car la bouteille reste contaminée.