Pourquoi l’eau minérale peut-elle être périmée ?
11 juillet 2008La réglementation impose à tous les produits alimentaires la mention soit d’une DLC (Date limite de consommation) soit de DLUO (date limite d’utilisation optimale). L’eau en bouteille se conforme à la réglementation en indiquant une DLUO. En fait l’eau une fois embouteillée est parfaitement stable et protégée surtout si elle est conservée dans l’obscurité et à l’abri des fortes chaleurs ou du gel. L’eau en bouteille peut donc être consommée longtemps après la date de la DLUO si la bouteille est restée hermétiquement fermée.
