Chez l'adulte, 60 % de la masse corporelle est constituée d'eau. Il varie selon le sexe, le pourcentage étant de 65% chez l'homme en moyenne et de 60% chez la femme et évolue au cours de la vie. Plus nous vieillissons, moins notre corps contient d'eau. La teneur en eau représente ainsi 75 % du poids d'un nourrisson et 50 % du poids d'une personne âgée. Notre organisme a besoin d'eau pour fonctionner. - L'eau entre dans la composition des tissus et des organes - L'eau permet le transport des nutriments, des minéraux, des vitamines ... du sang vers les cellules qui en ont besoin, et contribue aussi à l'élimination des déchets. - L'eau intervient aussi dans les phénomènes de régulation thermique par le biais de son évaporation (la transpiration). - L'eau évite à notre organisme de se déshydrater : nous sommes très dépendants des apports en eau car nos réserves sont faibles. Ainsi, une perte hydrique de 5 à 10% du poids du corps est suffisamment grave pour entraîner l'apparition de troubles sérieux .

L'eau minérale naturelle reste la meilleure façon de s'hydrater et joue également un rôle social majeur pour lutter contre le développement de l'obésité.


La consommation d'eau reste de l'avis des experts la meilleure façon de s'hydrater et la seule boisson indispensable à l'organisme. L'eau minérale naturelle a donc un rôle clé à jouer pour l'hydratation de tous, et en particulier auprès des jeunes générations pour contribuer à la lutte contre l'obésité2. Son goût agréable et naturel permet d'apprécier au mieux les aliments sans interférence avec le goût sucré. Enfin, l'eau minérale naturelle apporte des minéraux disponibles pour l'organisme et un apport garanti selon la composition décrite sur l'étiquette. Nestlé est partenaire historique du programme Epode « Ensemble, Prévenons l'Obésité De nos Enfants » développé dans 10 villes de France3. Ce programme associe partenaires privés et publics au niveau national et local. Un volet du programme Epode conduit entre mars et juin 2007 qui s'intitulait « Vive l'eau » faisait la promotion des eaux, essentielles à l'équilibre alimentaire. Dans sa charte nutritionnelle, DANONE Eaux France s'est engagé à promouvoir la consommation d'eau minérale naturelle au moment des repas et à privilégier cette approche dans son budget de communication.

1 Source Aquamania.net
2 Etude du Professeur Barry Pokin, Rapport Nestlé sur la gestion des ressources en eau – mars 2007
3 Epode est un programme de santé, lancé dans 10 villes et 10 régions en France, afin d'éviter la prise de poids excessive des enfants de 5 à 12 ans. Le promoteur de ce programme est l'Observatoire des Habitudes Alimentaires et du Poids (Association Fleurbaix Laventie Ville Santé).

Les besoins en eau


Les recommandations officielles de l'Organisation Mondiale de la Santé (Domestic Water Quantity, Service, Level and Health World Health Organization 2003) préconise entre 1,4 à 4,5 L selon le sexe et les conditions climatiques. En Grande Bretagne, la Food Standard Agency mentionne 1,2 L par jour et la British Nutrition Foundation 1,5L à 2L.. Enfin, en France, le Plan National Nutrition Santé du ministère de la Santé préconise la consommation d'eau « à volonté ». L'OMS souligne largement les effets bénéfiques sur la santé de la consommation d'eau selon les quantités recommandées. Une bonne hydratation a des effets favorables portant notamment sur l'élimination du sodium, de l'hypertension et reste le meilleur moyen de prévention de la formation des calculs rénaux. L'eau est vitale et constitue 60% de notre corps. Il est évident que toute déshydratation peut entrainer des conséquences graves sur les populations les plus fragiles, notamment les enfants et les personnes âgées. Nous ne sommes pas tous égaux devant les signaux de la soif et plus nous vieillissons moins ce signal est perçu par notre corps. Il est donc essentiel de disposer de repères fiables pour contrôler son niveau d'hydratation.. L'eau est notre principal aliment; c'est pourquoi il est nécessaire de pouvoir répondre dans les meilleures conditions à ses besoins d'hydratation. Le consommateur doit donc disposer d'une eau de grande qualité, pure, naturelle, sans le moindre additif.